Menu's

Welsh

14,00€

Wok de crevettes sauvages sauce Black pepper riz thaï et légumes croquants

17,00€

Pièce de boeuf flambée au Diplomatico purée de pomme de terre au beurre d'estragon, jus de roquette et estragon

21,00€

Filet de sébaste, crémeux de panais, girolles en pickels, pieds de moutons au beurre noisette, jus de champignons sauvages

17,00€

Demi magret, mousseline de carottes à la tonka, crumble de café torréfié, variations de carottes

17,00€

La Nouvelle salade, saumon fumé, mousse de chèvre frais, pécan, tagliattas de concombre et radis

15,00€

Croquettes de crevettes

15,00€

Tartare de saumon, aneth et citron

16,00€

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